Descripción
El programa muestra a los estudiantes los elementos principales de la actividad en organizaciones de la industria de la hospitalidad y el turismo, tales como hoteles, restaurantes, agencias de viaje, cruceros y otros. Se aporta a los participantes información práctica que les ayudará a desarrollar sus habilidades de negocio en el sector y a desarrollar competencias para su vida profesional en la industria de la hospitalidad y el turismo.
A quiénes se dirige
- Profesionales de la industria turística que desean actualizar sus conocimientos y prosperar en su carrera profesional.
- Trabajadores y empresarios del sector turístico que requieren reciclarse, para lograr mayor competitividad en su negocio.
- Todos aquellos en busca de oportunidades en el mercado laboral turístico.
- Aquellos interesados en conocer la industria de la hospitalidad y el turismo, con o sin titulación universitaria.
Esquema de trabajo
- Conferencias y seminarios de horas en las mañanas.
- Visitas profesionales con los profesores a sitios de turismo del Sur de la Florida.
- Talleres prácticos en salas de computación, hoteles, cocinas profesionales y agencias de viaje.
- Estudio individual según indicación diaria de los profesores.
Contenido del curso-taller
- Introducción a la industria de la hospitalidad, el turismo y los viajes. El turismo sustentable y su papel en la industria turística y en la sociedad.
- Gestión de información e inteligencia competitiva en el turismo.
- El marketing en el turismo.
- Gestión hotelera.
- Gestión de agencias de viajes.
- El mercado de cruceros.
- Manejo de quejas y reclamos en la industria turística.
Actividades prácticas
- ¿Cómo funciona el centro de convenciones de un hotel? Visita al Miami International Airport Convention Center.
- La agencia de viajes por dentro. Visita profesional a una agenciad de viajes.
- Organizar y vivir el crucero. Visita a un crucero.
- El turismo en vivo en contacto con la naturaleza: Los parques nacionales. Visita al Parque Nacional de los Everglades.
- El entretenimiento, el turismo y el mar. Visita al Miami Seaquarium.
- Una cocina profesional: Enseñando y aprendiendo. Visita.
- Taller en sala de computadoras de Humboldt International University sobre la inteligencia competitiva en el turismo.
- Taller en sala de computadoras de Humboldt International University sobre manejo de quejas y reclamos.
A cargo de destacados profesores y promotores de la industria turística y de la hospitalidad en la ciudad de Miami, vinculados laboralmente con cada una de sus actividades, además de la actividad docente.
